CIDE-PUCP

El Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor (CIDE) es parte de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Tenemos más de 20 años aportando experiencia y desarrollo al ecosistema de emprendimiento e innovación del Perú.

UBICACIÓN

Campus PUCP - Av. Universitaria 1801, San Miguel

cide@pucp.edu.pe

Conoce las últimas tendencias de gestión en el sector gastronómico

Analizaremos el mercado nacional e internacional en busca de oportunidades para tu proyecto de negocio.

Aplicarás metodologías ágiles para descubrir la mente de tu consumidor y desarrollar una propuesta de valor competitiva en el mercado.

Utilizarás el Lienzo Canvas para definir las principales variables de tu negocio, así como herramientas de marketing digital para promocionarte y vender.

Emprende en el mercado gastronómico con los beneficios de la innovación

Desarrolla un modelo de negocio exitoso y aplica marketing digital

Nos comunicaremos por correo electrónico y/o teléfono a la brevedad posible.

Te esperamos

Inicio

Jueves
13 de Octubre

Modalidad

Online,
clases en vivo

Duración: 24 hrs.

Martes y Jueves
7pm - 10pm

Inversión

S/900

DATOS GENERALES

Beneficios: ■ Certificado digital a nombre del CIDE PUCP y Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo ■ Metodología activa participativa  ■ Docentes con amplia experiencia en el mercado

Innovación & Emprendimiento Gastronómico

CURSO DE CAPACITACIÓN

INICIO: 13 DE OCTUBRE

Contenido del Curso

1

El Sector Gastronómico en la Actualidad
Analiza el mercado nacional e internacional en búsqueda de oportunidades y las últimas tendencias de consumo.

2

Análisis del Perfil del Consumidor
Identifica los insights del consumidor gastronómico con técnicas etnográficas de investigación.

3

Herramientas Ágiles de Innovación
Aplica Design Thinking para validar tu idea de negocio y construir el Lienzo de la Propuesta de Valor.

4

Modelos de Negocio Gastronómicos
Lleva tu idea de negocio a la realidad con el Lienzo Canvas para elaborar tu Modelo de Negocio, según lo que ha funcionado en el mercado.

5

Herramientas de Marketing Digital
Conoce cómo promover tu negocio a través de las redes sociales y la publicidad digital, así como analizar los resultados y mejorar.

Dirigido a

  • Emprendedores interesados en incursionar en el sector gastronómico.

  • Empresarios con un negocio constituido en el sector gastronómico y que deseen innovar.

Objetivo

Al finalizar el curso, contarás con un proyecto de Modelo de Negocio para tu emprendimiento o empresa gastronómica, identificando sus componentes claves y puntos de innovación.